Food tip: Italská pasta s (českým) pestem

 Hezké úterý, milé čtenářky ;-)

 Dnes kromě nadšenců do kosmetiky snad zaujmu i ty, které více potěší pohled na něco zatraceně dobrého na rozdíl od nějakého makeupu. Já na kosmetiku jsem, to jo, ale na jídlo také, a jak! Po mých dvou návštěvách Itálie jsem pochopila a poznala jejich kuchyni. Je neskutečně lehká, rychlá a chutná a já vám dnes povím recept na to nejlepší jídlo, které jsem tu objevila...

 Třeba takové pesto. Vůbec jsem dřív nevěděla, že něco takového existuje a teď jásám, že to vím a lituji těch let před tím, protože život mohl být o moc lepší a vaření zábavnější. Ne, to trochu přeháním a teď vám povím ten jednoduchý recept, jestli ho tedy už dáávno neznáte a nepoužíváte ;-)

 ''Zdrcháni po celodenním sjíždění dlouhých sjezdovek v Dolomitech jsme usedli k večeři, která nám byla připravena našimi italskými hostiteli. Z kastrolu nám na talíře nandávali nějaké zelené těstoviny, bez ničeho, jen tak a jen posypané pravým parmazánem. Když jsem to ale ochutnala poznala jsem, jaká dobrota to je a od té doby jsem už vypotřebovala několik italských pest, které jsem si přivezla do zásoby, a už i nespočet českých, která se jím docela vyrovnávají.''

 Na tuhle jednoduchou večeři/oběd/svačinu tedy budete potřebovat:

-Dobré těstoviny
-Bazalkové nebo rajčatové pesto. Mají je v různých obchoďácích ale to nejlepší najdete u Markse&Spencera hned vedle zázvorových sušenek :o) Tedy ty nejsou úplně vedle, ale stojí za ochutnání. A sama nevím, jaké z nich je lepší, střídám je.
-Parmazán (Samozřejmě nemusí být ale bez něj to nikdy nebude ono. Naučila jsem se ho kupovat i za tu vysokou cenu a pochopila, že se to vyplatí, protože na ochucení ho stačí minimum, ne jako u eidamu o kterém ani nevíte, že ho v talíři máte. Česká dobrá náhrada za něj je třeba Gran Moravia)
-Sušená rajčata - tomu dodají šmrnc, ale také být nemusí.

 A hádejte, jaký bude postup. Těstoviny je hlavní uvařit v dost slané vodě s kapkou olivového oleje a pak se jen smíchají s pestem, klidně vůbec nešetřete. Teď dochuťte čím chcete, i kuřecí kousky jsou v tom výborné, a posypte parmazánem. Je to extrémně rychlé a myslím, že nad tímhle výborným jídlem málokdo ohrne nos. A nejlepší to bude s dobrým vínem, samozřejmě ;-)
 Jinak pesto se dá využít třeba do toustů a kuskusu.

 Jestli to neznáte, určitě to vyzkoušejte a pak mi napište, jaké to bylo a jestli to znáte tak mi poraďte, co všechno s tím ještě děláte? Budu se těšit a příště, už brzy, to bude zase jen o líčení a kosmetice :-) Mějte se hezky, Kristýna <3

FACEBOOK/ASK